Tubetti Rigati 500g PASTIFICIO BENEDETTO CAVALIERI

Description

I Tubetti Rigati sono un tipo di pasta corta tubolare che ha dato origine a molte varianti di pasta per minestre come i Ditali, i Ditalini o i Fischietti. I Tubetti Rigati sono particolarmente indicati nella preparazione di minestre e nella cucina del Sud Italia, sono spesso usati per preparare quelle che possono definirsi “minestre asciutte”, come la pasta e fagioli, la pasta e ceci, la pasta con le cozze o le vongole e così via.

Il Pastificio Benedetto Cavalieri produce pasta di semola di grano duro fin dal 1918. La pasta viene prodotta con una selezione dei migliori grani che crescono in terreni specifici, soprattutto sulle colline di Puglia e Basilicata. Il metodo di lavorazione viene definito “Metodo Delicato”, consiste in una prolungata impastatura, una lenta gramolatura, una pressatura e trafilatura al bronzo ed una essiccazione a bassa temperatura. Tutto ciò rende la pasta in grado di custodire il suo sapore tipico, assicurare una consistenza più che naturale e mantenere in modo ottimale tutti i condimenti.

Tempo di cottura: 8-9 minuti.

Ingredienti: Semola di grano duro e acqua. Contiene glutine.