Trofie di Gragnano IGP 500g PASTIFICIO DEI CAMPI Speciale

Description

Insieme alle orecchiette e ai maccheroncini al pettine è uno dei formati del Pastificio dei Campi che vengono prodotti con una macchina speciale: la baresina. Si tratta di un formato di origine ligure, il cui nome deriva dal termine dialettale genovese “strofissià” (strofinare), che indica il movimento necessario per dare forma manualmente a questa pasta. Nasce dalla lavorazione di farine di semola di grano duro derivate da una minuziosa selezione di soli grani di alta qualità coltivati senza additivi e tracciabili attraverso un sistema di controllo della filiera. Il grano è 100% italiano e IGP. Il packaging è perfetto per custodire questa pasta lavorata secondo tradizione, trafilata al bronzo e essiccata lentamente. Le Trofie sono un formato regionale speciale, ideali per i sughi di verdure, i sughi cremosi e saporiti, dal sugo di noci, al pesto.

Pastificio dei Campi è la storia di un azienda nata a Gragnano da Giuseppe Di Martino. Spinto dall’idea di inseguire un sogno fatto di innovazione, passione e tradizione, Pastificio dei Campi è nata con la missione di produrre la pasta migliore al mondo condividendo visioni, conoscenze, aspettative ed esperienze. Ad oggi il pastificio, produce circa 30 quintali di pasta al giorno, ogni fase rispetta la tradizione che si tramanda da 500 anni partendo dalla scelta delle migliori materie prime 100% Made in Italy fino alla fase di confezionamento del prodotto.

Tempo di cottura: 11 minuti.

Ingredienti: Semola di grano duro e acqua, contiene glutine.