Schiacciatina Iozzo sottovuoto, 280g Speciale

Description

La schiacciata, come indicato dal nome, è un salume di piccola pezzatura dalla forma schiacciata, prodotto con carne di coscia, spalla e pancetta di maiale, viene legata a mano e sottoposta a stagionatura naturale.

Nata per accompagnare gli aperitivi, ha riscosso fin da subito un grande successo ed è molto apprezzata dalla clientela più giovane per la facilità al taglio e per i molteplici impieghi in cucina.