Salame nursino di suino rosa, 350g Scorte Limitate

Description

Il salame nursino di “Il Casale de li Tappi“ è un insaccato artigianale prodotto con carne magra di suini nati e allevati nella nostra azienda.

Il processo di lavorazione inizia con la selezione delle parti più magre del maiale e il loro accurato insaporimento con sale, pepe ed aglio, la carne viene quindi macinata finemente e posta a riposare in appositi contenitori per almeno un giorno, in attesa di essere insaccata in budelli naturali edibili.

Dopo una stagionatura di circa 40/50 gg, il salame è finalmente pronto per essere consumato.