Orecchiette artigianali di semola di grano duro, 500g

Description

La pasta di semoladi grano duro Valle del Crati è una creazione artigianale che utilizza esclusivamente grani italiani di altissima qualità. Questa pasta viene trafilata al bronzoe essiccata a basse temperature, preservando così un elevato contenuto di proteine e sostanze nutritive.

Le orecchiette, tipiche delle regioni del sud Italia, sono realizzate attraverso un abile e veloce movimento delle mani sul piano di lavoro, creando delle caratteristiche “cupole“ con le dita per ottenere la forma tradizionale.

La loro superficie ruvida e rugosa le rende perfette per abbinarsi a una vasta gamma di condimenti, che spaziano dai sughi corposi a quelli più cremosi.