‘Nduja piccante calabrese, 5kg Fornitura

Description

5kg di prodotto (circa 15 pezzi)

La gola di suino, la pancetta e il lardo è lavorato e macinato a grana finissima insieme a tanto peperoncino piccante, il tutto quanto basta per rendere il prodotto finale spalmabile.

Prodotto senza conservanti insaccato in budella naturali.

Segue un periodo di asciugatura e stagionatura, a clima controllato ma non forzato, di 40 giorni.