Coratina monovarietale, olio E.V.O., 500ml Svendita

Description

Cultivar originaria della città di Corato, diffusa e coltivata in tutto l’agro del Nord Barese.

Gli oli di Coratina si caratterizzano per un livello medio/intenso di fruttato, amaro e piccante, con sentore prevalente di mandorla resca e leggere sensazioni di erba/foglia e carciofo.

Le caratteristiche organolettiche ne suggeriscono l’abbinamento con minestre e zuppe di legumi, cacciagione, carne alla griglia, arrosti, formaggi stagionati e grigliate di verdure.