Cerasuola monovarietale, olio E.V.O., 500ml Saldi

Description

Cultivar a doppia attitudine, apprezzata sia per la produzione di olio extra vergine di oliva che per la produzione di olive da mensa. Originaria del territorio siciliano è diffusa prevalentemente nell’omonima Valle del Belice.

Gli oli di Nocellara del Belice si caratterizzano per un livello medio-intenso di fruttato, un livello medio di amaro e piccante, con sentori prevalenti di erba/foglia e pomodoro e leggere sensazioni di carciofo e mandorla fresca.

Le caratteristiche sensoriali ne suggeriscono un utilizzo in abbinamento con legumi, minestroni, arrosti, sia di carne che di pesce. pregevole il suo utilizzo anche sulla pizza e nella preparazione di bruschette.