Carolea monovarietale, olio E.V.O., 500ml Super Sconto

Description

Cultivar autoctona della Calabria, viene coltivata fino ad una altitudine di 800 m s.l.m.

Gli oli di Carolea si caratterizzano per un livello medio/intenso di fruttato, un livello medio di amaro e piccante, con sensazioni erbacee prevalenti e leggeri sentori di carciofo, mandorla fresca e pomodoro.

Le caratteristiche sensoriali ne suggeriscono un utilizzo su antipasti di pesce, minestroni di verdure, pesce alla griglia, carpacci di carne, verdure lesse o grigliate.