Capicollo Iozzo, trancio, 800g Svendita

Description

Questo delizioso prodotto è ottenuto dalla coppa disossata di suino nazionale, dopo il processo di salagione viene asciugato e cosparso di peperoncino, insaccato in budello naturale e legato con spago o in rete elastica, quindi sottoposto a stagionatura per un tempo non inferiore a 180 giorni.

Il colore rosso naturale, la giusta sapidità e il profumo della stagionatura lo rendono un salume unico nel suo genere.