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In armonia con il nuovo stile di vita più sano, proponiamo lo speck senza grasso, creato con l’utilizzo della sola fesa di maiale. Prodotto prettamente con la parte magra della coscia, lavorata con lo stesso procedimento dello speck tradizionale, presenta una lieve salatura e affumicatura. La sua lavorazione artigianale, seguendo di pari paso le antiche…
Lo Speck di Filetto è ottenuto dalla lavorazione del filetto di maiale, parte più pregiata dell’animale, lavorato artigianalmente con lo stesso procedimento del nostro speck tradizionale. Stagionato e con una leggera affumicatura, si caratterizza dalla poca presenza di sale. Un prodotto unico nel suo genere, adatto ai veri intenditori e a chi ama i sapori…
Dalle antiche ricette di famiglia e dalle migliori materie prime, nasce lo Speck Riserva stagionato dodici mesi. Si contraddistingue per il suo gusto delicato al palato e per la leggera affumicatura, che lo rendono un prodotto unico nel suo genere. L’intero processo di lavorazione richiama i remoti metodi artigiani, con lo scopo di assicurare unicità…
Dalle antiche ricette di famiglia e dalle migliori materie prime, nasce lo Speck Riserva stagionato dodici mesi. Si contraddistingue per il suo gusto delicato al palato e per la leggera affumicatura, che lo rendono un prodotto unico nel suo genere. L’intero processo di lavorazione richiama i remoti metodi artigiani, con lo scopo di assicurare unicità…
Dalle antiche ricette di famiglia e dalle migliori materie prime, nasce lo Speck Riserva stagionato dodici mesi. Si contraddistingue per il suo gusto delicato al palato e per la leggera affumicatura, che lo rendono un prodotto unico nel suo genere. L’intero processo di lavorazione richiama i remoti metodi artigiani, con lo scopo di assicurare unicità…
Lo Speck Tradizionale viene prodotto con le parti scelte del cosciotto di maiale e rappresenta una sintesi perfetta di sapori, ma anche di profumi, tipici della tradizione. Si tratta di un prosciutto crudo con un’affumicatura leggera con legno di faggio e una stagionatura media di 7 mesi. Il risultato è uno prodotto dalla giusta stagionatura…
Dalle antiche ricette di famiglia e dalle migliori materie prime, nasce lo Speck Tradizionale stagionato sette mesi. Si contraddistingue per il suo gusto leggermente affumicato e per il suo aroma intenso, che lo rendono un prodotto eccelso e ricercato. L’intero processo di lavorazione richiama i remoti metodi artigiani, con lo scopo di assicurare unicità e…
Lo Speck Tradizionale viene prodotto con le parti scelte del cosciotto di maiale e rappresenta una sintesi perfetta di sapori, ma anche di profumi, tipici della tradizione. Si tratta di un prosciutto crudo con un’affumicatura leggera con legno di faggio e una stagionatura media di 7 mesi. Il risultato è uno prodotto dalla giusta stagionatura…