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Gli Ah Pero Cheese sono l’ultima golosa novità di Cra formaggi: gustosi formaggi sott’olioottimi da gustare in ogni occasione. Aglino è la una proposta estrosa realizzata con formaggi di prima scelta, aglio nero, fiori d’aglio, olio di oliva extravergine. Dal gusto aromatico e delicato è ottima come proposta al cucchiaio o spalmata su crostini di…
Gli Ah Pero Cheese sono l’ultima golosa novità di Cra formaggi: gustosi formaggi sott’oliodeclinati in 6 gusti: Aglino: formaggio con aglio e fiori d’aglio Cipotta: formaggio con cipolla rossa Nociotto: formaggio con noci Peppone:formaggio con peperoni verdi cornetto Peppino: formaggio con pepe creaola Zuccotta: formaggio arricchito con zucca e pinoli Ottimi formaggi sott’olio per allegri…
Gli Ah Pero Cheese sono l’ultima golosa novità di Cra formaggi: gustosi formaggi sott’olioottimi da gustare in ogni occasione. Cipotta è la una proposta estrosa realizzata con formaggi di prima scelta con cipolla rossa. Dal gusto aromatico e delicato è ottima come proposta al cucchiaio o spalmata su crostini di pane caldo. Prova questo nuovo…
La Boccia cremonese è un grande cotechino della tradizione territoriale stagionato da 1 a 3 mesi, prodotto in budelli naturali, con lardelli di gola e carni pregiate a macina grossa. L’impasto è composto da carne di maiale, grasso, cotenna e guanciale ed è insaccato nella vescica dell’animale. La cottura lenta lo porta a sciogliersi nel…
Il Gratta di bufala è un formaggio da grattugia dalla stagionatura di circa 50 mesi prodotto con due tipologie di latte: il vaccino e il bufalino lombardo (35%). L’apporto di grassi derivante dal latte di bufala permette a questo formaggio di mantenere sapori dolci e aromatici fino alle lunghissime stagionature. Prodotto soggetto a variazione di…
I Romantici sono una creazione esclusiva di Cra Formaggi, a partire da un’idea che vuole legare un formaggio con le caratteristiche del Salva cremasco con una serie di petali di fiore e mieli aromatici. I fiori rilasciano i loro sentori in maniera totalmente naturale all’interno della pasta di questo formaggio dal gusto intenso ed erbaceo,…
Il Filosofo deriva dal grande Salva cremasco DOP, un must in casa CRA, portato a un minimo di 6 mesi di stagionatura da cui si ottiene questo formaggio facendolo riposare in casse di legno con delle vinacce passite. La caratteristica di questo formaggio è il forte profumo di vino e fiori che invade piacevolmente l’ambiente….
Il Gioioso (al tartufo) è un prodotto di provenienza toscana, portato nei nostri ambienti di stagionatura in giovane età e accompagnato fino a una stagionatura di circa 4 mesi. Si presenta di colore bianco latte, al palato risulta cremoso con forti sentori di tartufo totalmente naturale e artigianale. Questo formaggio presenta un aroma forte ed…
Il Gioioso (Pecorino alla pera) è un prodotto di provenienza toscana, portato nei nostri ambienti di stagionatura in giovane età e accompagnato fino a una stagionatura di circa 3 mesi. Si presenta di colore bianco latte, al palato risulta cremoso con forti sentori di pera e una bassa acidità gli permette di essere molto dolce…
Il Gioioso (Pecorino riserva) è un prodotto di provenienza toscana, portato nei nostri ambienti di stagionatura in giovane età e accompagnato fino a una stagionatura di c.a. 8 mesi. Si presenta di colore bianco, al palato risulta cremoso con forti sentori di latte fermentato e una bassa acidità che gli permette di essere molto dolce…
Il Gitano deriva dal Salva cremasco DOP che portato a un minimo di 6 mesi di stagionatura viene fatto riposare in casse di legno con foglie di noce. La caratteristica principale di questo formaggio è il forte profumo di funghi e sottobosco. Il sapore è deciso e persistente con una nota di acidità pronunciata. Prodotto…
Il Mediterraneo riporta alla memoria i profumi delle cucine delle nostre nonne abituate ad avere sempre con loro erbe classiche dal grande sapore, in grado di rendere ogni piatto unico. La lavorazione con rosmarino, timo e salvia in crosta, viene ottenuta lasciando il formaggio semistagionato a riposare per circa 60 giorni in casse di legno…