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Un mix di ortaggi (melanzane, peperoni, zucchine, pomodori acerbi) tagliati a filetti e insaporiti con aromi naturali. Un prodotto realizzato con materie prime provenienti da piccoli agricoltori locali che privilegiano sistemi di coltivazione sostenibili
Cipolle rosse di Tropea Calabria I.G.P., intere e di piccolo calibro. sono preparate all’agro, con aceto di vino rosso. Si caratterizzano per il loro sapore dolce.
Melanzane che provengono dalla Piana di Sibari (Calabria), tenere e carnose. Sono tagliate a filetti sottili, insaporite con menta, origano, aglio e olio extra vergine di oliva.
Olive nere di pezzatura media, conservate in olio extra vergine di oliva, scaglie di peperoncino e aromi freschi.
Olive verdi di piccolo calibro, schiacciate e denocciolate manualmente. Preparate seguendo un’antica ricetta calabrese che si tramanda da generazioni. Insaporite con olio evo, aglio, finocchio e peperoncino.
Peperoncini piccanti calabresi lavorati dal fresco, tagliati a rondelle e governati con olio. Ottima proposta per gli amanti delle pietanze piccante per preparare aperitivi o rendere piccanti e saporiti tutti i piatti.
A forma di ciliegina, il peperoncino rappresenta il condimento più rappresentativo della gastronomia calabrese. Ideale per gli amanti del peperoncino per dare sapore e vivacità a ogni genere di piatto.
Peperoncini tondi dal sapore dolce, farciti con tonno e governati in olio. Ottima proposta per gli amanti del piccante per aperitivi gourmet, antipasti e buffet freddi.
Una ricetta che si ispira alla tradizione gastronomica calabrese. Pomodori essiccati al sole e conditi con olio extra vergine di oliva, origano e aglio.
Salsa per Amatori è una passata di pomodoro prodotta secondo un metodo di lavorazione che si tramanda di generazione in generazione Pomodori calabresi di eccellente qualità, accuratamente selezionati e lavorati entro poche ore dalla raccolta, portati a cottura in modo molto LENTO per assicurare un’elevata densità del prodotto finale. L’alta qualità della materia prima consente…
Pomodori calabresi di eccellente qualità, accuratamente selezionati e lavorati entro poche ore dalla raccolta, portati a cottura in modo molto lento per assicurare un’elevata densità del prodotto finale. L’alta qualità della materia prima consente di evitare l’utilizzo di acido citrico. Senza semi e bucce, ma con un taglio largo in grado di riportare una maggiore…
Pomodori calabresi di eccellente qualità, accuratamente selezionati e lavorati entro poche ore dalla raccolta, portati a cottura in modo molto lento per assicurare un’elevata densità del prodotto finale. L’alta qualità della materia prima consente di evitare l’utilizzo di acido citrico. Senza semi e bucce, ma con un taglio largo in grado di riportare una maggiore…