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La famiglia Buiese ha creato la Grappa di Ribolla per valorizzare in un fine distillato una delle eccellenze dei vitigni autoctoni friulani. Le vinacce di qualità elevata provengono da aziende selezionate situate nelle zone del. Compiuta la fase della fermentazione, le vinacce vengono avviate alla distillazione in caldaiette in impianto discontinuo: la moderata quantità di…
La Grappa Prosecco Buiese si ottiene dalla distillazione di vinacce di uve atte a produrre Prosecco provenienti dalle aziende agricole delle zone d.o.c. del Veneto e del Friuli. La vinaccia viene poi sottoposta ad un processo di fermentazione controllata nel totale rispetto della materia prima, a temperature minime, per non alterare la ricchezza e la…
Fior di Mirtillo, soprattutto se servito fresco, è il fine pasto ideale per chi ama concludere la serata in dolcezza. Il gusto rotondo, netto e piacevolmente fruttato è ottenuto grazie alle cure artigianali e alla competenza della famiglia Buiese, la quale attraverso l’utilizzo dell’alambicco a ciclo discontinuo ed una sapiente infusione, ha dato vita ad…
Un distillato premiato nel 2014 con la medaglia d’Oro al San Francisco World Spirits Competition. Liquore tipico friulano ottenuto dalla lavorazione di prugne fresche provenienti dalle zone della fascia pedemontana friulana. La nostra ricetta, che segue i dettami della liquoristica tradizionale, prevede che parte dei noccioli contenuti nelle prugne siano inclusi nel macerato per conferire…
Un’idea regalo che punta sulla curiosità e sulla scoperta. Con questo set di minigrappe potrete scoprire alcune delle nostre produzioni più particolari e al tempo stesso sorprendenti. All’interno 4 gusti esotici: l’energia dello zenzero, la freschezza del cardamomo, la forza del tè, la vaporosa magia dell’assenzio. Aromi decisamente stravaganti, ma che sapranno conquistare il vostro…
Un’idea regalo che punta sulla curiosità e sulla scoperta. Con questo set di minigrappe potrete scoprire alcune delle nostre produzioni più particolari e al tempo stesso sorprendenti. All’interno 3 nuovi gusti: Cacao e Peperoncino, Matcha, Tulsi. Aromi decisamente stravaganti, ma che sapranno conquistare il vostro palato grazie ad ingredienti di qualità selezionati accuratamente e saggiamente…
NeroPuro è il nostro liquore alla liquirizia. Nero come i pani di radice di glycyrrhiza glabra, puro come il pregiato estratto di liquirizia. Questi due ingredienti selezionati donano al nostro liquore un aroma esclusivo e una straordinaria e pronunciata persistenza al palato. La bassa gradazione alcolica (21% vol.) lo rende particolarmente gradevole in ogni momento…
Lo Sliwowitz Buiese è l’acquavite ottenuta dalla distillazione delle prugne selezionate dalla Famiglia Buiese. Una volta in distilleria vengono schiacciate ed avviate alla fermentazione a temperatura controllata. Terminata la fase di fermentazione, si passa alla distillazione, effettuata con alambicco artigianale discontinuo completamente in rame, condotto da maestri distillatori di lunga esperienza. Il risultato finale è…