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Questo prodotto viene realizzato con la carne e il fegato di suini propri e locali . La carne suina viene tritata e impastata con sale, aglio e insaccata nel budello naturale accuratamente lavato .In seguito viene effettuata la legatura e una lenta stagionatura da almeno 90 giorni. Prodotto artigianale tagliato a mano che potrebbe avere…
Realizzati con suini locali, la salsiccia di polmone è una prelibatezza realizzata con carni suine, polmone suino, sale puro di miniera, peperoncini dolcie e piccanti di Calabria e finocchietto. Una volta insaccato con il budello naturale edibile viene sottoposto ad una stagionatura di almeno 90 giorni. Prodotto artigianale tagliato a mano che potrebbe avere una…
La salsiccia piccante e finocchietto è un prodotto della tradizione realizzato dell’azienda agricola e salumificio Mandarino con carni di suini propri come la spalla e le parti di pancetta. La carne viene impastata con sale, il finocchietto selvatico, il peperoncino piccante e insaccata nel budello naturale. Infine viene per poi essere stagionata per almeno 90…
Questo prodotto viene realizzato con la carne di suini propri e locali, precisamente la spalla ben sfilettata con parti di pancetta e successivamente tritata. Successivamente la carne viene impastata con sale, peperoncino piccante calabrese e insaccata nel budello naturale. In seguito viene legata a mano e appesa per una lenta stagionatura di almeno 90 giorni….
Questo prodotto viene realizzato con la carne di suini propri e locali, precisamente la spalla ben sfilettata con parti di pancetta. Successivamente la carne viene tritata e impastata con sale, peperoncino dolce, finocchietto selvatico calabrese e insaccata nel budello naturale. In seguito viene legata a mano e appesa per una lenta stagionatura di almeno 90…
Questo prodotto viene realizzato con la carne di suini propri e locali, precisamente la spalla ben sfilettata con parti di pancetta. Successivamente la carne viene impasta con sale, peperoncino dolce calabrese e insaccata nel budello naturale. La parte finale della lavorazione prevede la legatura a mano ed una lenta stagionatura per almeno 90 giorni. Prodotto…
La sopressata o soppressata bianca con pepe in grani è una novità creata dell’azienda agricola e salumificio tradizionale Mandarino. Viene realizzata a mano con carni di suini propri e locali di prosciutto e filetto. La carne vien tritata, impastata con sale e e pepe in grani di alta qualità per poi essere sapientemente insaccata nel…
La soppressata bianca è una specialità dell’azienda agricola e salumificio tradizionale Mandarino. Come tutti i nostri prodotti è realizzata a mano con carni di suini propri e locali, precisamente di prosciutto e filetto. La carne vien tritata, impastata con sale e insaccata nel budello naturale edibile. In fine legata, appesa e stagionata come da tradizione….
Soppressata con pepe in grani realizzata a mano con carni suine di prosciutto e filetto. La carne vien selezionata, tritata, impastata con sale, peperoncino piccante calabrese pepe nero in grani di alta qualità. Infine viene sapientemente insaccata nel budello naturale edibile per poi essere legata, appesa e stagionata lentamente per almeno 90 giorni. Prodotto artigianale…
Soppressata realizzata a mano con carni di suini propri e locali, precisamente di prosciutto e filetto. La carne vien tritata, impastata con sale, peperoncino piccante calabrese e insaccata nel budello naturale edibile. In fine legata, appesa e stagionata lentamente per almeno 90 giorni. Prodotto artigianale tagliato a mano che potrebbe avere una variazione del penso…
La soppressata rossa dolce con pepe nero è un prodotto tipico della tradizione calabrese. Come tutti i nostri prodotti è realizzata a mano con carni di suini propri e locali, precisamente di prosciutto e filetto. La carne vien tritata, impastata con sale e peperoncino dolce calabrese e pepe nero e insaccata nel budello naturale edibile….
La soppressata rossa dolce è una specialità della tradizione calabrese prodotta da anni dell’azienda agricola e salumificio tradizionale Mandarino. Come tutti i nostri prodotti è realizzata a mano con carni di suini propri e locali, precisamente di prosciutto e filetto. La carne vien tritata, impastata con sale e peperoncino dolce calabrese e insaccata nel budello…