Showing all 11 results
1/2 Forma da circa 6000g /6500g Caciocavallo Palermitano Semi-Stagionato Formaggio vaccino a pasta filata, ottenuto da latte proveniente esclusivamente dai propri allevamenti, con stagionatura di 3-4 mesi. Ha una forma a parallelepipedo. La crosta è liscia e di colore giallo ambrato. La pasta è di colore giallo paglierino compatta. L’odore è gradevole e il sapore…
Fetta da circa 900g / 1100g Caciocavallo Palermitano Semi-Stagionato Formaggio vaccino a pasta filata, ottenuto da latte proveniente esclusivamente dai propri allevamenti, con stagionatura di 3-4 mesi. Ha una forma a parallelepipedo. La crosta è liscia e di colore giallo ambrato. La pasta è di colore giallo paglierino compatta. L’odore è gradevole e il sapore…
1/2 forma da circa 6000g / 6500g Caciocavallo Palermitano Stagionato Formaggio vaccino a pasta filata, ottenuto da latte proveniente esclusivamente dai propri allevamenti, con stagionatura di almeno 6 mesi. Ha una forma a parallelepipedo. La crosta è liscia e di colore giallo ambrato. La pasta è di colore giallo paglierino compatta. L’odore è gradevole…
Fetta da circa 900g / 1100g Caciocavallo Palermitano Stagionato Formaggio vaccino a pasta filata, ottenuto da latte proveniente esclusivamente dai propri allevamenti, con stagionatura di almeno 6 mesi. Ha una forma a parallelepipedo. La crosta è liscia e di colore giallo ambrato. La pasta è di colore giallo paglierino compatta. L’odore è gradevole e il…
Forma da circa 700g / 800g Caciotta Affumicata Formaggio vaccino a pasta filata con salatura in salamoia satura, affumicatura con fumo liquido e stagionatura da 7 a 15 giorni. Ha una forma a pera con la crosta sottile, liscia e di colore giallo ambrato. La pasta è di colore giallo paglierino compatta. L’odore è…
Forma da circa 700g / 800g Caciotta Bianca Formaggio vaccino a pasta filata con salatura in salamoia satura e stagionatura da 7 a 15 giorni. Ha una forma a pera con la crosta sottile, liscia e di colore giallo. La pasta è di colore giallo paglierino compatta. L’odore è gradevole e il sapore dolce….
Mezza forma da circa 6,00 kg/ 6,50 kg Formaggio di latte di pecora semistagionato Formaggio a pasta dura e latte crudo, prodotto esclusivamente con latte di pecora intero, fresco e coagulato con caglio di agnello in pasta. La salatura viene effettuata a secco, stagionato per almeno 4 mesi. Crosta bianco-giallognola, recante impressi i segni…
Mezza Forma da circa 6000g / 6500g Pecorino Siciliano DOP Formaggio a pasta dura e latte crudo, prodotto esclusivamente con latte di pecora intero, fresco e coagulato con caglio di agnello in pasta. La salatura viene effettuata a secco, prodotto nel periodo compreso fra ottobre e giugno; stagionato per almeno 6 mesi per apporre il marchio….
Fetta da circa 900g / 1100g Pecorino Siciliano DOP Formaggio a pasta dura e latte crudo, prodotto esclusivamente con latte di pecora intero, fresco e coagulato con caglio di agnello in pasta. La salatura viene effettuata a secco, prodotto nel periodo compreso fra ottobre e giugno; stagionato per almeno 6 mesi per apporre il marchio….
Forma da circa 750g /800g Ricotta Salata Gustosa varietà di formaggio da grattugiare sui primi piatti, in particolare sulla Pasta alla Norma come da ricetta classica. Salatura media/bassa che ne permette l’uso abbondante senza intaccare la sapidità dei piatti in maniera eccessiva. Ingredienti: Siero di latte di vacca, latte di pecora, sale. Peso…
Slice of about 900g / 1100g Semi-mature sheep’s milk cheese Hard cheese and raw milk, produced exclusively with whole sheep’s milk, fresh and coagulated with lamb rennet paste. The salting is done dry, seasoned for at least 4 months. White-yellowish rind, bearing the marks of the basket in which it was formed (canestrata), compact…