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ConSpirito Gentile è una soluzione idroalcolica multiuso a 70° aromatizzata alla pesca. Ideale per l’igienizzazione di qualsiasi superficie e oggetto come mascherine, bicchieri e posate, ma anche adatta all’igienizzazione delle mani. Un prodotto essenziale ma efficace, artigianale e alternativo ai prodotti industriali.
La nostra soppressa viene prodotta con carne di suino trentino, sale, pepe ed abbondante aglio. Il tutto viene insaccato nel budello naturale e sottoposto a stagionatura per circa 30 giorni. È ottima sia affettata sottile che a coltello in fette più spesse.
La sopressata o soppressata bianca con pepe in grani è una novità creata dell’azienda agricola e salumificio tradizionale Mandarino. Viene realizzata a mano con carni di suini propri e locali di prosciutto e filetto. La carne vien tritata, impastata con sale e e pepe in grani di alta qualità per poi essere sapientemente insaccata nel…
La soppressata bianca è un salume tipico calabrese viene prodotto utilizzando carne suina preferendo parti nobili. La carne viene arricchita dall’ aggiunta del pepe nero ed ed infine insaccata nel budello naturale del maiale.
La soppressata bianca è una specialità dell’azienda agricola e salumificio tradizionale Mandarino. Come tutti i nostri prodotti è realizzata a mano con carni di suini propri e locali, precisamente di prosciutto e filetto. La carne vien tritata, impastata con sale e insaccata nel budello naturale edibile. In fine legata, appesa e stagionata come da tradizione….
La soppressata dolce è un salume tipico calabrese che viene prodotto utilizzando carne suina preferendo parti nobili. La carne viene arricchita dal pepe nero il tutto insaccato in budello naturale del maiale.
Salume tipico Calabrese insaccato, a grana media e stagionato, ottenuto dalla lavorazione delle migliori parti del suino (prosciutto e filetto) dalla consistenza semidura e dalla forma cilindrica. La lavorazione della carne viene fatta rigorosamente a mano, dal sezionamento delle carni, la snervatura, alla legatura, successivamente insaccati e sottoposti a un lento processo di stagionatura della…
Prodotto realizzato con carne di suino selezionata, amalgamata con spezie. Pezzo da 500g circa. Il prodotto viene spedito il lunedi, mercoledi e venerdi.
La “Soppressata di Calabria DOP“ viene prodotta con l’impasto della carne, tritata a medio taglio, ricavata dal prosciutto e dalla spalla di suini, con il grasso ben scelto ricavato dal lardo della parte anteriore del lombo, vicino al capocollo, e con il sale e il peperoncino dolce e piccante. Il macinato è insaccato in budella…
Questa soppressata tipica calabrese presenta la caratteristica forma cilindrica leggermente pressata, viene prodotto principalmente con carni di coscia di maiale, insaccato in budello naturale, legato a mano e sottoposto a stagionatura naturale per almeno 50 giorni. La soppressata resta il salume più conosciuto della tradizione contadina calabrese e rispecchia la tipicità delle terre in cui…
Questa soppressata tipica presenta la caratteristica forma cilindrica leggermente pressata, viene prodotto principalmente con carni di coscia di maiale, insaccato in budello naturale, legato a mano e sottoposto a stagionatura naturale per almeno 50 giorni. La soppressata resta il salume più conosciuto della tradizione contadina calabrese e rispecchia la tipicità delle terre in cui viviamo,…
Questa soppressata tipica calabrese presenta la caratteristica forma cilindrica leggermente pressata, viene prodotto principalmente con carni di coscia di maiale, insaccato in budello naturale, legato a mano e sottoposto a stagionatura naturale per almeno 50 giorni. La soppressata resta il salume più conosciuto della tradizione contadina calabrese e rispecchia la tipicità delle terre in cui…