Elixir di Liquirizia 50cl ESSENTIA MEDITERRANEA Speciale

Description

L’Elixir di Liquirizia, realizzato da Essentia Mediterranea, è un liquore calabrese dal profumo intenso e dal gusto ricco e suadente. Realizzato nella zona di Altomonte, in provincia di Cosenza, da una pianta molto diffusa nella flora selvatica. La liquirizia è un arbusto tipico dell’area orientale del bacino del Mediterraneo e dell’Asia, e ad Altomonte si è confrontata con la cultura degli elisir di erbe, patrimonio di monaci arrivati dalla Grecia e dalla Sicilia fin dall’XI secolo. La preparazione inizia con la selezione della materia prima, costituita da radici della pianta di liquirizia. Terminata la fase di lavaggio e pulizia, si procede al taglio del legno e alla lavorazione, che nella fase finale, prevede una lenta e lunga infusione in alcol, in modo da concentrare tutti i profumi e gli aromi.

L’Elixir di Liquirizia è caratterizzato da un colore nero di straordinaria purezza espressiva, che regala a chi lo assaggia la sensazione di passeggiare tra il blu del mare e il caldo sole, in un sentiero punteggiato dalla presenza degli arbusti selvatici della macchia mediterranea. Un vero e proprio viaggio sensoriale nel cuore più autentico della Calabria. Il bouquet è dominato dal profumo intenso e morbido della liquirizia, impreziosito da fresche sfumature balsamiche, da sentori di erbe officinali e di elicriso. Il sorso è denso e vellutato, con un aroma di liquirizia profondo e avvolgente. La chiusura e armoniosa e molto persistente.

Gradazione Alcolica: 26%.