Capocollo stagionato intero, 1,6kg Svendita Lampo

Description

Il capocollo, prodotto realizzato artigianalmente, si presenta di classica forma cilindrica avvolta da rete elastica.

Il capocollo è il collo del suino, disossato, salato, fasciato con un collato (fazzoletto) e stretto con rete elastica ed infine fatto stagionare.

Il profumo è gradevolmente aromatico e il suo sapore è ottimo. Ideale da assaporare su un tagliere durante un ottimo aperitivo con un buon bicchiere di vino rosso a temperatura ambiente.

Venduto in confezione sottovuoto da circa 1,6kg.