Capocollo di suino stagionato, 800g Svendita

Description

Capocollo di suino stagionato in confezione sottovuoto realizzato artigianalmente dalla nostra salumeria con le moderne tecniche di confezionamento e nel pieno rispetto delle procedure sanitarie in vigore.

Il capocollo è la parte del collo del suino, disossato, salato e fasciato con un collato (fazzoletto) che viene fatta stagionare per 3/6 mesi.

Si presenta in una forma cilindrica avvolta da una rete elastica. Venduto in confezione sottovuoto da 800g.