Buzzonaglia di Tonno rosso di Corsa, 350g

Description

La buzzonaglia di tonno rossosi ottiene da parti del tonno rosso generalmente considerate meno pregiate, come la zona intorno alla spina dorsale e al ventre. allo stesso tempo, è apprezzata per la morbidezza e il sapore intenso, tanto da rivelarsi un ingrediente eccezionale per arricchire primi piatti senza eccedere in sale.

Per garantire la massima qualità e preserva le caratteristiche gustative e nutrizionali della buzzonaglia di tonno rosso, la sua lavorazione avviene interamente a mano, con il solo uso di macchinari per il confezionamento e la sterilizzazione.

Zona di pesca Fao: Mar Mediterraneo 37.1