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La salsa Teriyaki è una miscela di salsa di soia, zucchero, sale, aceto e aromi ideale per marinare qualsiasi tipo di carne, pesce e verdure, per essere spalmata sul cibo alla griglia, come intingolo, e anche da versare direttamente su riso al vapore e carne già cotta. Questa salsa “Teriyaki Mayo” è, come suggerisce il…
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Il Wasabi è originariamente il rafano giapponese, oggi rarissimo e difficile da coltivare, dunque con tale nome indichiamo genericamente la polvere ottenuta dalla radice del rafano e la pasta ottenuta da questa polvere, entrambe spesso aromatizzate con senape, molto usate nella cucina giapponese per accompagnare il pesce crudo, nello specifico sushi e sashimi. Questa “Wasabi…
