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Vino ottenuto da uve provenienti dai vigneti di proprietà della famiglia Lento, in area IGT Calabria.Le uve, raccolte dopo accurata selezione, sono sottoposte a diraspatura e leggera pigiatura e vengono criomacerate per 12 ore. Il mosto, illimpidito mediante decantazione statica a freddo, viene inoculato con lieviti selezionati e messo a fermentare alla temperatura di 16°C…
Vino ottenuto da uve provenienti dai vigneti di proprietà della famiglia Lento, in area IGT Calabria.Le uve, raccolte al momento della loro completa maturazione, subiscono una vinificazione in rosso tradizionale, con programmi di macerazione intensa.Il vino ottenuto viene immediatamente introdotto in barriques nuove di rovere francese dove si svolgono la fermentazione malolattica e l’affinamento di…
Vino ottenuto da uve provenienti dai vigneti di proprietà della famiglia Lento, in area DOC Lamezia.Le uve, raccolte a maturazione completa, vengono sottoposte a diraspapigiatura e successiva fermentazione con macerazioni intense di circa 12 giorni. Dopo un invecchiamento di circa 2 anni, il vino fiore prosegue il suo affinamento in barriques di rovere francese per…
Vino solare, frutto di vendemmie particolari in cui le uve di Greco bianco vengono raccolte tardivamente, per consentire ai grappoli di assimilare fino all’ultimo i raggi solari autunnali e raggiungere un appassimento naturale degli acini sulla pianta. I grappoli vengono diraspati ed immediatamente torchiati a pressioni non superiori ai 1,6 atm per preservare prioritariamente le…
Questo prosecco nasce dalle uve Glera coltivate nell’area DOC Treviso. È un vino spumante rifermentato naturalmente con metodo Charmat. La spuma è leggera ed il perlage fine e persistente. Gli aromi fruttati e floreali si fondono per donare una piacevole sensazione all’olfatto insieme ad un gusto equilibrato e morbido.