MIZKAN

Mizkan è il marchio numero uno di aceto in Giappone. L’aceto di riso, ottenuto dalla fermentazione alcolica del cereale, ha un gusto morbido e un’acidità leggera. E’ un condimento molto versatile: è ideale come aromatizzante, anche con aggiunta di sale o zucchero, per insalate varie, piatti e zuppe giapponesi e cinesi, marinature in cui intenerire…