Showing all 3 results
Il pepe della Giamaica è una spezia tropicale coltivata principalmente nell’omonimo Stato. Il suo piacevole aroma aromatico ricorda una miscela di chiodi di garofano, cannella e noce moscata. Il suo utilizzo in cucina è consigliato sia per piatti dolci che salati, esaltando soprattutto il sapore di uova e carni bianche. Il Mercante di Spezie è…
Il pepe di Sichuan è una varietà cinese di peperoncino conosciuta fin dall’antichità per le sue proprietà medicinali oltre che culinarie. Il suo frutto ha un aroma legnoso, resinoso e speziato adatto ad esaltare il sapore di carne, selvaggina e pesce. Non farlo mai mancare nella tua dispensa! Il Mercante di Spezie è un marchio…
Il pepe rosa, comunemente indicato come pepe, è in realtà una bacca originaria del Sud America che viene coltivata nel bacino del Mediterraneo. L’aroma e il gusto sono dolci e fruttati con un pizzico di piccantezza. Queste proprietà lo rendono ideale per l’abbinamento con marinate di pesce, torte salate, carni bianche, macedonie e mousse. Il…