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La Tartufata è la classica salsa tartufata di Acqualagna, famosa per essere la capitale del tartufo fresco tutto l’anno. Viene lavorata artigianalmente con l’utilizzo di funghi champignon, tartufo estivo, erbe, spezie, capperi, acciughe e succo di limone di prima qualità. Ideale sulle bruschette, ma ottima anche per condire pasta, carni o secondi piatti. Viene venduta…
Il nostro olio al tartufo bianco è un prezioso condimento realizzato artigianalmente con olio extravergine di oliva di prima scelta. Leggero, morbido e profumato, risulta perfetto per impreziosire diverse preparazioni. Dai primi di pasta a quelli di riso, dalla carne al pesce, fino ad arrivare alle insalate, questo particolare prodotto è quello che ci vuole…
La nostra Tartufata bianca è una salsa pregiata, composta da farina, parmigiano reggiano, tartufo bianchetto, olio evo e succo di limone. Viene lavorata artigianalmente all’interno del nostro laboratorio, con l’impiego di sola materia prima di altissima qualità. Il risultato finale è un prodotto ricercato ed elegante, perfetto per stupire anche i palati più sofisticati. Viene…
Le Tartufette di estivo sono una specialità alimentare, che richiama il tartufo fresco. Si tratta di piccole scaglie di tartufo conservate sott’olio, con aggiunta di erbe e spezie aromatiche. Sono ottime come condimento o decorazione di primi piatti a base di pasta, riso o pesce. Vengono vendute in vasetto da 45g.
La nostra Vellutata di zucca e tartufo è una vera eccellenza da gustare con piacere in una fredda serata invernale. La dolcezza della zucca si sposta perfettamente con l’inimitabile sapore del tartufo, creando un’esplosione di sapori unica al palato. Eccellente sulle bruschette o come base di condimento per un primo piatto. Viene venduta in formato…