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Al gusto tradizionale del fico, vengono associati diversi gusti come quello del liquore e della cannella per renderlo uno snack scoppiettante, una delizia per il palato.
Dolce al miele tipico della tradizione popolare calabrese, ha origini antiche: se ne ritrova menzione in documenti notarili del territorio di San Giovanni in Fiore, in provincia di Cosenza, risalenti al diciottesimo secolo. Nato come dolce nuziale, da qui, probabilmente, la sua forma tipica “a rosetta”, che riporta alla mente un omaggio floreale, oggi è…
Deliziosi fichi ripieni di noci. Al gusto della noce e del fico viene associato il gusto amaro del cioccolato fondente. Si consiglia di conservarli in un luogo asciutto, come un barattolo di vetro o sottovuoto.
Leggenda narra che la Vergine Maria, lo sposo Giuseppe e il piccolo Gesù, neonato ancora in fasce – in fuga dall’Egitto e dal temibile re Erode – trovarono rifugio tra le foglie di un fico e per questo motivo diedero la loro benedizione all’albero e ai suoi dolcissimi frutti. Per onorare questa sacralità, è tradizione…
La treccia di fichi è una preparazione molto antica. I fichi, precedentemente essiccati, vengono infilati su bastoncini di legno e poi infornati. Ottimi da consumare dopo pasto, per merenda o colazione, ideali per ricarica di energia a chi fa sport grazie allo zucchero naturale del fico.