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L’acidulato di umeboshi è un condimento diffusissimo in Giappone, si ottiene dalla stagionatura delle cosiddette “prugne Umeboshi”. Ottimo per insaporire l’insalata al posto dell’aceto e sale, grazie al suo sapore salato e acidulo. Frutto di un processo di fermentazione che dura anni! Le importanti proprietà benefiche di questo prodotto sono da attribuirsi alla presenza di…
L’acidulato di umeboshi è un condimento diffusissimo in Giappone, si ottiene dalla stagionatura delle cosiddette “prugne Umeboshi”. Ottimo per insaporire l’insalata al posto dell’aceto e sale, grazie al suo sapore salato e acidulo. Frutto di un processo di fermentazione che dura anni! Le importanti proprietà benefiche di questo prodotto sono da attribuirsi alla presenza di…
La zuppa di miso istantaneo La Finestra sul Cielo è disponibile in 4 bustine per una facile preparazione. Nella cucina macrobiotica si utilizza il brodo vegetale al posto del brodo di pesce e solitamente viene servito prima dei pasti per favorire la digestione del pasto successivo. È adatto alla dieta vegana poiché contiene miso di…