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Nel cuore della Sicilia nasce la nostra pasta trafilata al bronzo, che incrocia tradizione ed innovazione. Ciò che la rende speciale è la trafilatura al bronzo, un metodo tradizionale che dona alla superficie una texture ruvida, perfetta per abbracciare i condimenti e creare un connubio perfetto di sapori.Il segreto della sua impareggiabile tenuta di cottura…
Azienda Agricola Barbuscia sceglie con cura i frutti che i campi donano generosamente, trasformandoli e seguendo le sapienti indicazioni dell’esperienza contadina. Il gusto delle verdure, appena raccolte, è arricchito dalla cottura alla griglia, su fiamma lenta, secondo la più semplice e classica tradizione. La selezione “Mix grigliati“ contiene: – 1 vasetto di Carciofi alla brace,…
Caponata di cuori di carciofo, vegana e vegetariana con ingredienti naturali che rivisita un classico della tradizione culinaria siciliana. I teneri bocconcini di carciofo freschi, raccolti a mano durante la stagione, si fondono armoniosamente con la nostra salsa agrodolce, creando un equilibrio di sapori unico e genuino. Se ami l’intensità delle melanzane, ricche di sapore…
Scopri il mix orto in festa, una selezione dei migliori sott’oli direttamente dall’Azienda Agricola Barbuscia: 1 vasetto di caponata di cuori di carciofiin olio d’oliva, 280g1 vasetto di carciofi alla contadinain olio d’oliva, 280g1 vasetto di pomodori secchiin olio d’oliva, 280g Questo mix di primizie raccoglie la freschezza e i gusti autentici degli ortaggi coltivati…
Deliziose olive nere alla brace come appena raccolte. Il paziente ed affascinante processo di asciugatura naturale dona un prodotto sano, consistente e ricco di sfumature. La cottura alla brace conferisce alle olive un sapore molto intenso, che racchiude tutta la tradizione siciliana in un unico barattolo.
Olive nerein olio d’oliva arricchite con pepe nero, origano, aglio affettato e menta essiccata al sole: un prodotto artigianale adatto a vegani, vegetariani e persone con intolleranza al glutine, disponibile in comode confezioni da 2 vasetti da 280g ciascuno. Le nostre olive nere in olio di olivavengono raccolte al momento perfetto di maturazione. Un attento…
Olive verdi schiacciatein un delizioso olio d’oliva: un prodotto artigianale vegano e vegetariano, privo di glutine, si distingue per il suo colore verde tendente al giallo. Il nostro cultivar, la Nocellara Etnea, è noto per le sue olive verdidalla grandezza uniforme e polpa consistente. Le olive schiacciate vengono raccolte prima di raggiungere la completa maturazione,…
Tradizione e innovazione si incontrano nella nostra pasta, realizzataesclusivamente con grano duro, dorato, rigorosamente selezionato dalle terre forti e fertili della Sicilia. Elemento distintivo della qualità è la trafilatura al bronzo, che neconferisce una superficie ruvida, permettendo un sodalizio ottimale con il condimento. Ha un’impareggiabile tenuta di cottura, garantita dal prodotto primario e da un…
Le nostre penne rigate di grano durohanno una impareggiabile tenuta di cottura, grazie alle materie prime di qualità e a un processo di lavorazione artigianale lento e curato nei dettagli.Frutto dell’incontro fra tradizione e innovazione, la nostra pasta di grano duroviene realizzata esclusivamente con grano dorato che selezioniamo dalle terre della Sicilia. La trafilatura al…
Peperoni alla brace in olio di oliva: un prodotto artigianale vegano, vegetariano e senza glutine da servire come antipasto o contorno, o da usare come ingrediente per sughi e salse. I peperoni migliori vengono selezionati già in fase di raccolta: devono essere carnosi e sodi, senza parti molli e sfilacciate. Nelle ore successive vengono privati…
Scopri la perfezione gustosa dei nostri peperoni alla bracein olio d’oliva, un prodotto artigianale senza glutine adatto ad esigenze vegane e vegetariane, da consumare come antipasto, contorno o ingrediente per sughi e salse. Il gusto perfetto dei nostri peperoni alla bracecomincia alla raccolta. scegliamo solamente i peperoni più carnosi, sodi, e privi di parti molli…
Peperoni in olio d’olivadell’azienda agricola Barbuscia. Realizzati con peperoni siciliani, olio d’oliva, aglio, prezzemolo, peperoncino, sale e aceto. Carnosi peperoni di stagione, raccolti solo quando giunti alla maturazione ideale. I nostri peperoni in olio d’oliva, un vero tesoro culinario creato con peperoni siciliani di prima qualità, selezionati con cura, per garantire un prodotto di eccellenza….