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Fetta da 1 kg circa Caciocavallo Siciliano Fresco In gergo “Quadralino” dato dalla forma, è un formaggio a pasta filata di latte vaccino non pastorizzato, con aggiunta di solo caglio e sale. Stagionato circa 4-5 giorni, si presenta di colore giallo paglierino ed è prodotto in maniera totalmente artigianale. Il sapore è dolce ma gustoso, dato…
Forma intera da 6 kg circa Caciocavallo Siciliano Fresco In gergo “Quadralino” dato dalla forma, è un formaggio a pasta filata di latte vaccino non pastorizzato, con aggiunta di solo caglio e sale. Stagionato circa 4-5 giorni, si presenta di colore giallo paglierino ed è prodotto in maniera totalmente artigianale. Il sapore è dolce ma gustoso, dato…
Caciotta da 500 g circa Caciotta Affumicata Artigianale Formaggio a pasta filata di latte vaccino non pastorizzato, con aggiunta di solo caglio, sale ed aroma di fumo liquido. Stagionato circa 4-5 giorni, si presenta di colore giallo ambrato con scorza leggermente a sfoglia come da produzione artigianale. Il sapore è dolce ma gustoso, con retrogusto di affumicato,…
Caciotta da 500 g circa Caciotta Bianca Artigianale Formaggio a pasta filata di latte vaccino non pastorizzato, con aggiunta di solo caglio e sale. Stagionato circa 4-5 giorni, si presenta di colore giallo paglierino con scorza leggermente a sfoglia come da produzione artigianale. Il sapore è dolce ma gustoso, dato dai pascoli incontaminati della Sicilia proprio…
Panuzzu bianco da 500 g circa Panuzzu di Santa Rosalia Artigianale Formaggio a pasta filata di latte vaccino non pastorizzato, con aggiunta di solo caglio e sale. Stagionato circa 4-5 giorni, si presenta di colore giallo paglierino con scorza leggermente a sfoglia come da produzione artigianale. Il sapore è dolce ma gustoso, dato dai pascoli…
Panuzzu affumicato da 500 g circa Panuzzu Santa Rosalia Affumicato Artigianale Formaggio a pasta filata di latte vaccino non pastorizzato, con aggiunta di solo caglio, sale ed aroma di fumo liquido. Stagionato circa 4-5 giorni, si presenta di colore giallo ambrato con scorza leggermente a sfoglia come da produzione artigianale. Il sapore è dolce ma gustoso,…