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Tartufo di fine cioccolato extra fondente arricchito con nocciole. Questi deliziosi dolcetti risultano morbidi al palato e celano al loro interno la croccantezza delle nocciole sapientemente dosate come dalla migliore ricetta tradizionale.
Vera delizia per gli amanti della nocciola, questi tartufini sono preparati con le migliori nocciole, che vengono tostate e spezzettate per essere unite a un cioccolato extra fondente di alta qualità. Viene creata una pralina irresistibile che si scioglie in bocca sprigionando un intenso sapore di cacao e nocciola. Confezione da 200g.
Tartufo fresco bianco Pregiato (Tuber magnatum pico) da 100g: • Pezzatura singoli pezzi: da 15g a 40g • Tartufo spazzolato, non lavato • Origine: Piemonte (Alba-Langhe) / Marche (Acqualagna) Conosciuto come Tartufo Bianco d’Alba, è per eccellenza il più ricercato e pregiato tra i tartufi. Il suo gusto di caratterizza per note aromatiche di nocciola,…
Conosciuto come Tartufo Bianco d’Alba, è per eccellenza il più ricercato e pregiato tra i tartufi. Il suo gusto di caratterizza per note aromatiche di nocciola, terra bagnata, miele, fieno e aglio. Tuber-pack è una confezione elegante, pratica e igienica indispensabile per conservare, mostrare e trasportare il Tartufo. Il suo utilizzo allunga la vita del…
Il lusso nel condimento, Puro Tartufo Nero Estivo in fette e disidratato, con Sale Nero di Cipro, il tutto per creare un condimento che non altera il sapore vero del Tartufo, donando la giusta sapidità al piatto. Nell’elegante versione in vetro ondulato con macinino, è il must to have per ogni gourmet di rispetto !
Deliziose lamelle di Tartufo Nero Estivo denominate “Carpaccio”, sono prodotte esclusivamente da tartufi freschi di stagione. Utilizzato per condire e decorare primi piatti come tagliatelle, risotti o ravioli, o per secondi come arrosti e brasati oppure semplicemente aggiunto sulla bruschetta.
Tartufo Nero Estivo fresco appena raccolto viene pulito, bollito e conservato nella sua acqua di cottura, conservando le sue caratteristiche organolettiche originali come il caratteristico profumo di sottobosco. Raccolto solo da maggio ad agosto, grazie alla conservazione in salamoia può essere gustato tutto l’anno, godendone del sapore autentico.
La “Tartare” di puro tartufo è composta solamente dalla parte più pregiata, un macinato del cuore del Tartufo Nero Estivo a cui vengono aggiunti Olio EVO italiano e sale. Un prodotto di alta qualità che si conserva a lungo e mantiene inalterato il sapore del tartufo appena raccolto
Tutto il profumo del tartufo nero estivo: tartufo nero estivo macinato in olio extravergine di oliva.
TARTUFO NERO UNCINATUM(Tuber uncinatum) • Disponibilità:settembre/dicembre • Tartufo singolo pezzatura: da 15g a 40g • Il tartufo è lavato e pulito! • Origine:Marche/Umbria/Toscana Detto anche Tartufo di Borgogna, è una variante genetica naturale del Tartufo Nero Estivo le cui caratteristiche sono molto simili, ma più intense. Profumo e gusto intenso con sentori simili a frutta…
Detto anche Tartufo Nero di Norcia o Truffe du Périgord. E’ presente in tutta Italia specialmente nell’appennino, durante la stagione invernale, per cui viene anche chiamato Tartufo nero invernale. Tuber-pack è una confezione elegante, pratica e igienica indispensabile per conservare, mostrare e trasportare il Tartufo. Il suo utilizzo allunga la vita del tartufo inoltre riduce…
TARTUFO NERO PREGIATO (Tuber Melanosporum) • Disponibilità:novembre/aprile • Tartufo singolo pezzatura: da 15g a 40g • Il tartufo è lavato e pulito! • Origine:Marche/Umbria/Toscana Detto anche Tartufo Nero di Norcia o Truffe du Périgord. E’ il più noto e nobile di tutti i tartufi neri, presente in tutta Italia specialmente nell’appennino, durante la stagione invernale,…