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Semplice e gustosa, questa salsa è prodotta solo con pomodorini datterini saporiti e succosi raccolti a mano, lavati, scottati e messi in conserva con l’aggiunta di ingredienti genuini. È un prodotto che rappresenta il condimento mediterraneo per eccellenza. I pomodorini sono considerati idonei alla raccolta quando giungono a maturazione e si offrono con tinte di…
Leggera e gustosa, la nostra salsa di pomodoroviene preparata in maniera del tutto tradizionale. il profumo ricco e appagante, e il sapore delicato e irresistibile sono la conseguenza diretta di una lavorazione veloce, a poche ore dalla raccolta dei pomodori freschi. La nostra salsa di pomodoroè eccezionale grazie all’attenzione che poniamo nella scelta delle materie…
Gustosa, delicata e soave crema di formaggi, arricchita dal connubio tra il Re dei tartufi, Tartufo Bianco Pregiato ed il Tartufo Bianchetto. Strepitosa sui classici primi italiani come tagliatelle, tortelloni e gnocchi. Perfetta sulla mantecatura dei risotti. Accompagna benissimo carni bianche come il tacchino ripieno e arrosti di pesce.
Un condimento da sogno sano e gustoso per la tua pasta: una salsa rustica ai pezzettoni di pomodoro.Nata dalle mani esperte degli artigiani culinari e plasmata con ingredienti naturali di altissima qualità, questa salsa è un inno alla bontà vegana, vegetarianae senza glutine.Lasciati conquistare dal sapore audace dei pomodori appena raccolti e lavati in giornata,…
Salsa Tartufata con alta percentuale di tartufo è un ottimo ingrediente da usare per tutte le preparazioni a base di tartufo nero. La Salsa Tartufata è il condimento ideale per paste fresche, gnocchi, ravioli, tortelli, filetti di carne, e delizioso da aggiungere a pizza, pane e crostini.
Salsa realizzata con massima attenzione alle materie prime, con olio EVO. Pronta all’uso, ottima per condire primi piatti, secondi, e bruschette.
Ricetta di famiglia con ingredienti di prima qualità che saprà deliziare tutti i palati. La sua qualità principale è data dal perfetto connubio tra olive e tartufo nero che rende unico ogni piatto.
La consistenza morbida e il gusto deciso, simile al salame, fanno delle nostre salsicce un prodotto irresistibile. Le nostre salsicce stagionate, le cosiddette “salsicce secche” di suino rosa, vengono prodotte artigianalmente come da tradizione, con l’80% di spalla e il 20% di pancetta dei suini nati ed allevati in azienda. La lavorazione inizia con la…
Questo prodotto viene realizzato con la carne di suini propri e locali, precisamente la spalla ben sfilettata con parti di pancetta. Successivamente la carne viene tritata e impastata con sale, finocchietto selvatico calabrese e insaccata nel budello naturale. In seguito viene legata a mano e appesa per una lenta stagionatura di almeno 90 giorni. Prodotto…
Questo prodotto viene realizzato con la carne di suini propri e locali, precisamente la spalla ben sfilettata con parti di pancetta. Successivamente la carne viene tritata e impastata con il sale e insaccata nel budello naturale. Pochi semplici ingredienti per un prodotto gustoso e saporito. In seguito viene legata a mano e appesa per una…
La “Salsiccia di Calabria DOP“ è ricavata dall’impasto, ben amalgamato, delle carni della spalla e della sottocostola dei suini, con lardo, sale, peperoncino dolce e piccante. L’impasto viene insaccato in budella naturali di suino. La “Salsiccia di Calabria DOP“ al taglio risulta a grana media, con il grasso ben distribuito, di colore rosso vivace. Il…
La salsiccia si cotica è un prodotto della tradizione calabrese prodotto artigianalmente dall’azienda agricola e salumificio tradizionale Mandarino. E’ realizzato interamente con suini locali e sapientemente insaccato in budello naturale edibile con peperoncino dolce e piccante, sale puro di miniera e finocchietto di Calabria. Prodotto artigianale tagliato a mano che potrebbe avere una variazione del…